Ciao Misya, sono una tua fan silenziosa ma che ti segue sempre pur non ho molto tempo per scrivere i commenti alle tue fantastiche ricette. Oggi ho provato a fare questo meraviglioso e buonissimo plumcake agli amaretti e cioccolato bianco ma purtroppo non mi è venuto come il tuo. Diciamo che quando l’ho tolto dalla tortiera mi si è rotto in mille pezzi. Sapresti dirmi come mai? ho seguito tutte le tue indicazioni tranne la cottura, l’ho fatto cuocere 40 minuti anzichè 30 perchè non mi sembravano sufficienti. Praticamente l’ho cotto 15 minuti sopra e sotto e poi 25 minuti con cottura ventilata. E’ corretto? Ti prego aiutami perchè è davvero un dolce molto buono ma (il mio) impresentabile agli ospiti. Grazie! Ciao
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